Inhaltsverzeichnis:
- Diskussion um Riegele und mögliche Nachfolge
- Neues Interims-Team übernimmt im Januar
- Sanierung und neues Interessenbekundungsverfahren
Diskussion um Riegele und mögliche Nachfolge
Die Marktgaststätte galt lange als Symbol für den Augsburger Stadtmarkt. Seit Monaten wurde diskutiert, wer nach dem Rückzug von Karin Brasseur die Leitung übernehmen könnte. Mehrere Namen standen im Raum. Besonders das Traditionsunternehmen Riegele wurde häufig genannt. Auch Geschäftsführer Sebastian Priller-Riegele schloss eine mögliche Übernahme nicht aus.
Trotz intensiver Gespräche kam es zu einer anderen Lösung. Statt einer großen Brauerei übernimmt nun ein bereits vertrautes Team aus dem bisherigen Personal die Verantwortung. Das Interesse an der Zukunft des beliebten Lokals blieb dabei groß – nicht zuletzt durch die zentrale Lage und den kulturellen Wert des Hauses.
Zur aktuellen Situation am Stadtmarkt passt auch das lebhafte Geschehen in der Stadt, etwa bei Veranstaltungen wie dem Augsburger Christkindlesmarkt, der jedes Jahr zahlreiche Besucher anzieht.
Standort auf Google Maps prüfen:
Karte: Google Maps / Standort des Objekts
Neues Interims-Team übernimmt im Januar
Bis Ende Dezember bleibt Karin Brasseur noch im Dienst. Ab dem 2. Januar wird dann ein Trio übernehmen: Ralf Radnick wird als Hauptpächter gemeinsam mit dem bisherigen Koch und einer weiteren Kollegin das Haus führen. Alle drei sind langjährige Mitarbeiter und mit den Abläufen bestens vertraut. Für sie bedeutet die Übernahme einen wichtigen Schritt in die Selbstständigkeit.
Wichtige Fakten im Überblick:
- Übergabe zum 31. Dezember 2025
- Drei neue Pächter aus dem bestehenden Team
- Erhalt des gastronomischen Betriebs ohne Unterbrechung
Diese Kontinuität sichert nicht nur Arbeitsplätze, sondern auch den beliebten Treffpunkt am Stadtmarkt. Die Marktgaststätte bleibt damit ein fester Bestandteil des öffentlichen Lebens in Augsburg, ähnlich wie andere traditionsreiche Orte, über die man hier mehr erfahren kann.
Sanierung und neues Interessenbekundungsverfahren
Das Gebäude der Marktgaststätte ist in die Jahre gekommen. Eine umfassende Sanierung ist geplant. Die Interimsverpachtung gilt daher nur als Übergangslösung, bis die Stadtverwaltung über die künftige Nutzung entschieden hat. Gleichzeitig wird ein Interessenbekundungsverfahren vorbereitet. Dabei können sich neue Bewerber für die langfristige Führung des Hauses melden.
Ob Riegele zu einem späteren Zeitpunkt erneut ins Gespräch kommen wird, ist offen. Die Stadt betont, dass Transparenz und Qualität im Auswahlprozess oberste Priorität haben.
Der Markt und seine Umgebung sind ohnehin im Wandel. Neue Projekte, wie etwa die Modernisierung der Caipi-Bar in Augsburg, zeigen, wie stark sich die Gastronomieszene derzeit verändert.
Die Übergangslösung für die Marktgaststätte bringt Klarheit nach Monaten der Spekulationen. Ab Januar bleibt der Betrieb gesichert, während die Stadt an der langfristigen Zukunft des Gebäudes arbeitet. Für die Gäste bedeutet das: vertraute Gesichter, bewährte Küche und ein Stück Kontinuität auf dem Augsburger Stadtmarkt.
Karte: Google Maps
Quelle: Hallo Augsburg, Extratimeout
FAQ
Wo befindet sich die Marktgaststätte in Augsburg?
Die Marktgaststätte befindet sich auf dem Augsburger Stadtmarkt, genauer an der Adresse Fuggerstraße 12a, 86150 Augsburg, Deutschland.
Wer übernimmt die Marktgaststätte nach Karin Brasseur?
Ab dem 2. Januar übernimmt ein dreiköpfiges Interims-Team unter der Leitung von Ralf Radnick. Gemeinsam mit dem bisherigen Koch und einer Kollegin führt er den Betrieb weiter.
Wie lange leitete Karin Brasseur die Marktgaststätte?
Karin Brasseur führte die Marktgaststätte fast 30 Jahre lang, bevor sie zum Jahresende 2025 in den Ruhestand geht.
Was ist während der Sanierung des Gebäudes geplant?
Während der geplanten Sanierung bleibt der Betrieb als Übergangslösung bestehen. Parallel dazu startet die Stadt ein Interessenbekundungsverfahren für eine langfristige Nachfolge.
Wird die Brauerei Riegele die Marktgaststätte übernehmen?
Derzeit ist keine Übernahme durch Riegele geplant. Das Unternehmen wurde in den Diskussionen erwähnt, bleibt aber für die Zukunft eine mögliche Option.
Bleibt die Marktgaststätte während der Übergangsphase geöffnet?
Ja, die Marktgaststätte bleibt ohne Unterbrechung geöffnet. Das neue Team sorgt ab Januar 2026 für einen reibungslosen Betrieb.
