Inhaltsverzeichnis:
- Tagwerk im Augsburger Stadtmarkt
- Tagwerk aus dem Landkreis Freising
- Erinnerungen an Bio Mödl
- Kälte beeinträchtigt den Betrieb
Tagwerk im Augsburger Stadtmarkt
Das Unternehmen Tagwerk übernimmt einen Leerstand in der Viktualienhalle. Zuvor war dort Bio Emma mit einem Käsesortiment vertreten. Bio Emma zog sich vor wenigen Monaten aus der Viktualienhalle zurück und konzentriert sich nun vollständig auf einen Stand in der Gemüsegasse. Dort wird inzwischen ebenfalls Käse angeboten. Geschäftsfrau Diana Hammerl bestätigt die Entwicklung. „Unser gemeinsamer Stand wird von den Kunden sehr gut angenommen.“
Wirtschaftsreferent Wolfgang Hübschle bestätigt den neuen Mieter. „Aus unserer Sicht ist es ein guter Erfolg.“ Tagwerk bewirbt den neuen Standort auf seiner Internetseite aktiv. Das Unternehmen kündigt an, dass mitten auf dem Stadtmarkt ein Ort entstehen soll, an dem Einkauf, Verständnis und Geschmack zusammenkommen. Der Fokus liegt auf Genuss, handwerklicher Arbeit, Bio-Landwirtschaft und regionaler Verbundenheit. Vergleichbare Konzepte prägen auch die Diskussion um die Zukunft der Marktgaststätte in Augsburg.
Tagwerk aus dem Landkreis Freising
Tagwerk hat seinen Sitz im Landkreis Freising. Das Unternehmen beschreibt sich als mehr als eine Metzgerei. Es handelt sich um eine Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft. Ziel ist es, Stadt und Land sowie Handwerk und Landwirtschaft miteinander zu verbinden. Gemeinsam mit Partnerbetrieben, Mitgliedern und Förderern wurde ein Netzwerk aufgebaut. Dieses ermögliche regionale Bio-Wertschöpfung.
Der Start am Augsburger Stadtmarkt ist für die kommenden Wochen vorgesehen. Ein konkreter Eröffnungstermin steht derzeit noch nicht fest. Die Vorbereitungen laufen, Details zum Sortiment oder zur genauen Ausgestaltung des Standes wurden bislang nicht genannt.
Erinnerungen an Bio Mödl
Langjährige Kunden erinnern sich an eine frühere Bio-Metzgerei. Bio Mödl betrieb über Jahre einen Stand in der Fleischhalle. Ende Januar 2022 wurde dieser aufgegeben. Seitdem ist dort vorübergehend eine Spülküche untergebracht. Aktuell sind in der Fleischhalle zwei Metzgereien aktiv. Kranzfelder und Hyna sind weiterhin vertreten und bieten zusätzlich einen Imbiss an.
Parallel zur Neuansiedlung von Tagwerk gab es 2024 eine weitere Änderung. Der Stadtmarkt ist samstags länger geöffnet. Die Öffnungszeit endet nun um 16 Uhr. Die Pilotphase wurde verlängert. Zuvor durften Händler und Gastronomen, die freiwillig teilnahmen, bis 17 Uhr öffnen. Der Geschäftsschluss wurde somit um eine Stunde vorgezogen. Ergänzend dazu bleibt das gastronomische Umfeld rund um den Markt attraktiv, mehr hier.
Kälte beeinträchtigt den Betrieb
Unabhängig von strukturellen Änderungen sorgt das Wetter aktuell für Einschränkungen. Die Gärtnerei Uhl hat aufgrund der Kälte kurzfristig geschlossen. Ein Hinweisschild informiert die Kundschaft. Auch ein weiterer Stand in der Gemüsegasse blieb vorübergehend geschlossen. Als Grund wird ein Sturz genannt.
Der Betrieb bei Gemüse Neubert soll ab Montag, dem 12. Januar, wieder aufgenommen werden. Mehrere Händler reagieren damit kurzfristig auf äußere Umstände. Der Markt bleibt insgesamt geöffnet, einzelne Stände passen ihren Betrieb jedoch flexibel an die Situation an.
Standort auf Google Maps prüfen:
Karte: Google Maps / Standort des Objekts
Quelle: Augsburger Allgemeine, Milekcorp
FAQ
Was ist Tagwerk?
Tagwerk ist eine Bio-Metzgerei und Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft mit Sitz im Landkreis Freising.
Wo eröffnet Tagwerk einen neuen Standort?
Tagwerk übernimmt einen Leerstand in der Viktualienhalle am Augsburger Stadtmarkt.
Warum hat Bio Emma die Viktualienhalle verlassen?
Bio Emma zog sich aus der Viktualienhalle zurück und konzentriert sich nun auf einen Stand in der Gemüsegasse.
Wann startet Tagwerk am Augsburger Stadtmarkt?
Der Start ist für die kommenden Wochen geplant, ein konkreter Eröffnungstermin steht noch nicht fest.
Welche Händler sind weiterhin in der Fleischhalle vertreten?
In der Fleischhalle sind aktuell die Metzgereien Kranzfelder und Hyna vertreten, die auch ein Imbissangebot haben.
