Inhaltsverzeichnis
- Bio-Bäckerei Schubert und Matcha
- Bäckerei Wolf mit Champagner-Erdbeere
- Café Süßwald und Krapfen-Croissants
- Bäckerei Ihle mit Germ- und Bienenstichkrapfen
- Café Dichtl mit Heiße-Liebe-Krapfen
- Vollwertbäckerei Schneider und Bäckerei Laxgang
Bio-Bäckerei Schubert und Matcha
Die Bio-Bäckerei Schubert setzt in der Faschingszeit auf aktuelle Trends. Im Mittelpunkt steht der Strawberry-Matcha-Krapfen mit grünem Tee. Ergänzt wird das Sortiment durch den Lemon-Curd-Krapfen. Seine Füllung kombiniert Säure und Frische. Zusätzlich bietet der Betrieb mehrere vegane Sorten an. Diese verzichten vollständig auf tierische Produkte. Damit reagiert die Bäckerei auf eine wachsende Nachfrage, wie sie auch bei der bayerischen Spitzenküche zu beobachten ist.
Bäckerei Wolf mit Champagner-Erdbeere
In der Bäckerei Wolf reicht die Auswahl von Klassikern bis zu Luxusvarianten. Besonders auffällig ist der Krapfen mit Champagner-Erdbeer-Füllung. Daneben stehen Dark-Chocolate-, Kokos- und Orange-Gin-Krapfen im Regal. Für Kinder gibt es den Konfetti-Krapfen. Er ist mit Zuckerschicht, bunten Streuseln und Erdbeerpüree gefüllt. Auch Klassiker wie Marmelade, Vanille, Schoko und Eierlikör bleiben fester Bestandteil und ergänzen das gastronomische Angebot der Stadt, mehr hier.
Café Süßwald und Krapfen-Croissants
Das Café Süßwald verbindet zwei Backtraditionen. Angeboten werden Krapfen-Croissants als Mischung aus Croissant und Faschingsgebäck. Die Füllungen reichen von Vanille über Schokolade bis Pistazie. Die Auswahl ist bewusst breit gehalten. Jede Sorte basiert auf klassischem Krapfenteig. Die Form orientiert sich am französischen Gebäck.
Bäckerei Ihle mit Germ- und Bienenstichkrapfen
Die Bäckerei Ihle präsentiert zahlreiche Geschmacksrichtungen. Dazu zählen Zitronen-, Maracuja- und Blueberry-Cheesecake-Krapfen. Auch Cappuccino-Krapfen sind Teil des Angebots. Besonders hervorzuheben sind der Germkrapfen nach Germknödel-Art und der Bienenstich-Krapfen. Ergänzend gibt es winterliche Varianten wie Zimt-Haselnuss.
Café Dichtl mit Heiße-Liebe-Krapfen
Im Café Dichtl stehen klassische Sorten neben besonderen Rezepturen. Pistazien- und Kirschwasser-Quark-Krapfen erweitern das Sortiment. Der Heiße-Liebe-Krapfen ist als teilbare Variante konzipiert. Für Kinder gibt es Schoko-Krapfen mit bunten Linsen und Vanillefüllung. Die Rezepturen bleiben traditionell. Die Dekore fallen bewusst auffällig aus.
Vollwertbäckerei Schneider und Bäckerei Laxgang
Die Vollwertbäckerei Schneider bietet Hagebutten- und Himbeermarmeladen-Krapfen an. In Kürze folgen Nougat- und Pistaziensorten. Parallel dazu präsentiert die Bäckerei Laxgang Siedegebäck mit Quark- oder Nuss-Nougat-Füllung. Klassiker wie Vanille, Schoko, Eierlikör und Hagebutte bleiben fester Bestandteil des Angebots. Das Sortiment richtet sich an unterschiedliche Geschmäcker. Die Nachfrage steigt mit jedem Faschingstag.
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FAQ
Was zeichnet die Krapfenvielfalt zur Faschingszeit in Augsburg aus?
Zur Faschingszeit bieten zahlreiche Bäckereien in Augsburg eine besonders breite Auswahl an klassischen und neuen Krapfensorten, darunter fruchtige, vegane und internationale Varianten.
Welche besondere Sorte bietet die Bio-Bäckerei Schubert an?
Die Bio-Bäckerei Schubert setzt auf den Strawberry-Matcha-Krapfen mit grünem Tee sowie auf den Lemon-Curd-Krapfen und mehrere vegane Sorten ohne tierische Produkte.
Was macht die Krapfen der Bäckerei Wolf besonders?
Die Bäckerei Wolf kombiniert klassische Sorten mit luxuriösen Füllungen wie Champagner-Erdbeere und bietet zusätzlich spezielle Kinderkrapfen mit bunten Streuseln an.
Welche Besonderheit gibt es im Café Süßwald?
Das Café Süßwald bietet Krapfen-Croissants an, die traditionelles Faschingsgebäck mit französischer Backkunst verbinden und in mehreren Füllungen erhältlich sind.
Welche kreativen Varianten sind bei der Bäckerei Ihle zu finden?
Bei der Bäckerei Ihle gehören Germkrapfen nach Germknödel-Art und Bienenstich-Krapfen zu den besonderen Angeboten, ergänzt durch fruchtige und winterliche Sorten.
Welche klassischen und neuen Sorten bieten Schneider und Laxgang an?
Die Vollwertbäckerei Schneider setzt auf Marmeladen-, Nougat- und Pistazienkrapfen, während die Bäckerei Laxgang klassische Sorten mit Quark- oder Nuss-Nougat-Füllung anbietet.
Quelle: HALLO AUGSBURG, MILEKCORP
