Inhaltsverzeichnis:
- Goldies-Gründer Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl bringen neues Konzept
- Lange Schlangen und treue Fans aus ganz Deutschland
- Augsburg als neue Station des Erfolgs
- Begeisterung trotz Regen und Wartezeit
Goldies-Gründer Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl bringen neues Konzept
Hinter dem Franchise stehen Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl, die zuvor in der Sternegastronomie tätig waren. Beide arbeiteten unter anderem im Drei-Sterne-Restaurant Aqua in Wolfsburg. 2017 starteten sie ihr eigenes Burgerkonzept in Berlin, das inzwischen in sechs deutschen Städten vertreten ist. Dazu gehören Frankfurt, Stuttgart, Düsseldorf, Köln und Karlsruhe.
Goldies gilt als eines der ersten Unternehmen, das die sogenannten „Smashed-Burger“ in Deutschland populär machte. Diese Zubereitungsart sorgt für einen besonders intensiven Geschmack und eine krosse Kruste. Die Eröffnung in Augsburg fand in den Räumen eines ehemaligen Burger-King-Restaurants statt – mitten in der beliebten Maximilianstraße.
Lange Schlangen und treue Fans aus ganz Deutschland
Die Begeisterung für Goldies zeigte sich schon in den frühen Morgenstunden. Familien, Paare und Einzelpersonen reisten aus verschiedenen Regionen an. Axesha Akthar stand mit ihren beiden Söhnen Mueez (9) und Aryan (6) vor der Tür und berichtete, dass sie die Burger bereits in Berlin gegessen habe. Auch Dennis Schall kam mit seiner Freundin aus Frankfurt. Er lobte besonders die Qualität der Zutaten und die hausgemachten Soßen.
Familie Walter aus Mannheim verfolgt die Eröffnungen der Burgerkette regelmäßig. „Wir waren in Köln, Dortmund, Stuttgart, zweimal in Frankfurt und zweimal in Berlin bei den Eröffnungen mit dabei“, erzählte Mutter Ivonne. Auch dieses Mal ließ sich die Familie das Ereignis nicht entgehen. Sie übernachteten sogar in einem Hotel, um die Eröffnung nicht zu verpassen.
In der Nähe der Maximilianstraße zieht die neue Filiale viele Menschen an – ähnlich wie andere beliebte Ziele in der Stadt, über die man mehr hier erfahren kann.
Augsburg als neue Station des Erfolgs
Auch Mitgründer Kajo Hiesl war zur Eröffnung persönlich anwesend. Er sagte: „Es ist schön, dass wir jetzt auch in Augsburg sein dürfen.“ Hiesl erklärte, dass ursprünglich München als Standort geplant war, dort aber keine passende Immobilie verfügbar war. Daher fiel die Wahl auf die frei gewordene Fläche der Burger-King-Filiale.
Das Ziel des Unternehmens ist ehrgeizig. „Unser Ziel ist es, in jeder deutschen Stadt vertreten zu sein“, so Hiesl weiter. Damit setzt die Marke ihren Expansionskurs konsequent fort. Die Resonanz in Augsburg lässt darauf schließen, dass sich das Konzept auch hier schnell etablieren könnte.
Wer nach einem langen Einkaufsbummel oder einem Besuch der Light Nights in Augsburg Hunger bekommt, findet in der neuen Goldies-Filiale einen modernen Treffpunkt für Freunde hochwertiger Burger.
Begeisterung trotz Regen und Wartezeit
Viele Besucher harrten trotz Regen und niedriger Temperaturen geduldig aus. Der Geruch frisch gebratener Burger und das offene Küchenkonzept sorgten für neugierige Blicke. Die Stimmung blieb während der gesamten Eröffnung ausgelassen und familiär.
Einige Besucher nutzten die Gelegenheit, um mit den Gründern zu sprechen oder Erinnerungsfotos zu machen. Für manche war die Eröffnung sogar ein Wochenendausflug, verbunden mit einem Besuch anderer gastronomischer Orte in der Stadt – ähnlich wie bei der vorübergehenden Schließung von Habos Bierschänke in Augsburg, die kürzlich Aufmerksamkeit erregte.
Goldies setzt mit seinem Erfolg ein weiteres Zeichen für die wachsende gastronomische Vielfalt Augsburgs. Die Eröffnung in der Maximilianstraße ist nicht nur ein kulinarisches Ereignis, sondern zeigt auch, wie stark sich neue Konzepte außerhalb der großen Metropolen etablieren können.
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Quelle: Augsburger Allgemeine, www.on-the-top.com
